FISKSOPPA MED SAFFRAN 4 PORT

7 SmartPoints

300 g torskfile

2 laxfile

4 schalottenlökar

1 vitlöksklyfta

2 tsk olja

1/2 zucchini

1/2 aubergine 

1/3 tsk dragon

1 fiskbuljong

1/2 pkt saffran

2-3 msk vetemjöl

2 dl vatten

2 dl  mini fraiche

1 morot,1 tomat,3 stjälkar blekselleri,sockerärtor

fisk

  Skala hacka alla grönsakerna och flå och kärna ur tomaten 

  Fräs lök, vitlöken strö över saffran och dragon,vetemjölet,mini fraiche,vatten

  Koka upp på nytt lägg i fiskbuljongen och alla grönsakerna (utom tomaten)

  Koka  i några minuter lägg i fisken i mindre bitar och tomaten i  strimlor 

  Koka sakta under lock några minuter tills fisken är klar