11 SmartPoints
Crepes:
2 dl vetemjöl
5 dl minmjölk
3 ägg
2 msk flytande becel
Fyllning:
200 g rökt skinka
1/2 purjolök
1 röd paprika
1 1/2 dl majs
100 g färska champinjoner
2 dl milda mat extra
1 dl riven ost 10 %
1/2 krm cayennepeppar
Blanda alla ingredienserna till en jämn smet och låt det vila en stund
Smält lite flytande becel i stekpanna och grädda till tunna pannkakor
Fräs skinka och alla grönsakerna och blanda i milda mat extra
Låt stuvningen småkoka en stund och fördela och vik ihop
Gratinera i ugn 225° i ca 10-15 minuter
Servera med en god sallad
