BIFF LINDSTRÖM MED PERSILJEDRESSING 4 PORT

Previous


14 SmartPoints

400 g nötfärs 10 %

1 tsk olivolja till stekning

1 gul lök finhackad

120 g tärnade inlagda rödbetor

25 g ättiksgurka tärnad

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

2 ägg

hackad cocktail kapris som garnering

Persiljedressing:

3 msk persilja

1 dl mini fraiche 5 %

lind2 (1 av 1)

Blanda alla ingredienser till färsen i en bunke krydda med salt och peppar

Forma till 8 biffar stek dem i olja ca 3-4 minuter på varje sida

 Blanda ihop persiljedressingen

Servera biffarna med klyftpotatis,cocktail kaprisen på biffarna,persiljedressing och en sallad