SUNDARE LUSSEBULLAR 40 ST

3 SmartPoints

1 pkt jäst

4 dl ljummen minimjölk

50 g smält smör

150 g lätt kesella

1/2 - 1 g saffran

1 krm salt

1 dl socker

13 dl vetemjöl

3 msk russin

1 ägg till pensling

Lussebullar (1 av 1)

Lös upp jästen i mjölken som ska vara uppvärmd och blanda med smöret

Rör ner saffran,salt,socker,kesella och det mesta av mjölet

Arbeta till en fin och slät deg strö över lite mjöl och låt jäsa i 30 min

Ta sedan upp degen och knåda den smidig,anv ev lite extra mjöl

Forma lussebullarna och tryck i russinen

Låt jäsa 15 - 20 min till pensla med ägg och grädda 7-8 min i 225°