LÄTTA PEPPARKAKOR 125 ST

1 SmartPoints

2 1/2 dl brun farin

3/4 dl ljus sirap

3/4 vatten

150 g smör

1 msk kanel

1 msk mald ingefära

1 tsk mald kryddnejlika

8 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bikarbonat

IMG 2829

Blanda farin,sirap och vatten i en kastrull och koka upp blandningen

Lägg i matfettet och låt det smälta,rör ner kryddorna och låt massan kallna

Rör i bikarbonaten och 6 - 7 dl av mjölet resten används till utbakning

Linda in degen i plastfolie och låt den stå kallt till nästa dag 

Sätt ugn på 175°och grädda 6 - 8 minuter låt kakorna svalna på plåten