KOKOSTRYFFLAR MED VIT CHOKLAD OCH CITRON 45 ST

2 SmartPoints

200 g vit choklad

1/2 dl mellangrädde

finrivet skal från 1 citron

1 dl kokos

1/2 dl kokos till garnering

Kokostryfflar med vit choklad  och citron,finns i julgodistidningen sid 44(1 av 1)

Bryt chokladen i mindre bitar och placera i en gryta

Tillsätt mellangrädde och citronskal

Låt detta smälta på låg värme på spisen men rör om då och då

Ta bort grytan när smeten är jämn och blank samt rör ner kokosen

Häll smeten i en stor skål eller form,ju tunnare lager av smet desto snabbare stelnar det

Låt detta stelna i kylen i minst 2 tim

Rulla små kulor av tryffelsmeten när den hårdnat

Doppa kulorna i kokos och låt dom stelna i kylen igen