LAXGRATÄNG MED DIJONSENAP OCH DRAGON 4 PORT

9 SmartPoints

600 g laxfilé

salt och peppar

1 gul paprika

1 röd paprika

250 g körsbärstomater

2 dl mini fraiche 5 %

1 dl minimjölk

1 msk vitvinsvinäger

1 msk dijonsenap

1 kruka dragon

65 g machesallad

Laxgratäng 2

 Ugn 225°

Skär laxen i 8 bitar och lägg den i en ugnssäker form

Krydda laxen med salt och peppar

Skär paprikorna i bitar och dela tomaterna

Tryck ner paprika och tomaterna mellan laxbitarna

Koka upp mini fraiche,mjölk,vinäger och rör ner senapen

Grovhacka dragonen och rör ner i såsen samt smaka av med salt & peppar

Häll såsen över laxen och gratinera mitt i ugnen i ca 15 min

Servera med ris och salladen