KARIBISK KYCKLINGFILÉ MED SVAL MANGOYOGHURT 4 PORT

7 SmartPoints

4 kycklingfileér

6 msk kokosflingor

2 msk chiliflakes

4 tsk spiskummin

2 lime

2 tsk olivolja

haricots verts

grillade tomater & rödlök

Mangoyoghurt:

6 msk turkisk matlagningsyoghurt max 10%

4 msk mango chutney

1 tärnat äpple

skuren rödlök

Karibisk kycklingfilé med sval mangoyoghurt (1 av 1)

Ugn 250°

Dela kycklingfileérna på längden och salta samt pensla dem med lite olivolja

Blanda kokosflingor,chiliflakes och spiskummin

Rulla kycklingen i blandningen

Sprid ut grönsakerna i en ugnsform och ringla över resten av oljan

Lägg kycklingen och lime över grönsakerna

Grilla i ugn ca 10 min

Blanda samman ingredienserna till mangoyoghurten

Pressa den grillade limen över kycklingen

Servera med nudlar,ris eller bara som det är