CHICKEN KORMA 4 PORT

16 SmartPoints

4 kycklingfileér

2 gula lökar

1 vitlöksklyfta

1/2 dl tunt skivad ingefära

2 tsk olja

1 tsk mald kanel

2 msk koriander

1 tsk gurkmeja

2 tsk mald spiskummin

2 tsk kardemumma

2 tsk smör

1/2 tsk salt

1 nypa cayennepeppar

2 dl skalad mandel

1 dl matlagningsgrädde 15%

1 dl lätt kokosmjölk

1 tsk salt

1 msk socker

3 msk pressad citron

24 cashewnötter

Chicken korma ligger i recept mappen kyckling korma to die for

Skålla och mal mandeln

Skala ingefäran och skär den i tunna skivor

Finhacka löken och skala vitlöksklyftan

Häll grädde,mandel,kokosmjölk i en gryta

Hetta upp en stekpanna och strö över kryddorna och låt dem rostas lätt samtidigt som du rör om

Lägg i smöret och låt kryddorna fräsa

Häll över kryddblandningen i grytan

Låt löken smörsteka med kryddorna i grytan några min

Häll i ingefäran och pressa till sist vitlöken

Låt detta bara bli genomstekt

Skär kycklingen i bitar och stek i omgångar i en stekpanna med oljan

Späd med då och då

Smaka av med salt,socker och citronsaften

Servera med ris,nötterna och naanbröd